说起“冬菇”（图2），有人可能不熟悉，但讲到“金针菇”（图3），大家都应该听说过。事实上，基本上每人都已吃过金针菇。金针菇是一种菌盖直径在1cm左右、菌柄细长的白色至淡黄色的栽培食用菌，有很高的经济价值和营养价值，是我国重要的栽培食用菌之一。金针菇具有抗氧化、提高免疫力等多种功效，近年来研究人员发现它含有大量的壳聚糖，壳聚糖可以促进脂肪分解，因此金针菇作为一种瘦小腹的“秘密武器”很受减肥人士的青睐。

从表面上看，“冬菇”和“金针菇”判若两物。但实际上，金针菇是从野外生长的“冬菇”个体上分离得到的菌株，经过大量驯化、杂交、选育等过程，最终获得的一种栽培食用菌。在过去80余年中，由于东亚“冬菇”和欧洲的毛腿冬菇 [Flammulina velutipes (Curtis) Singer] 外形非常十分相似，因此人们曾将东亚野生的冬菇和栽培的“金针菇”都冠于“Flammulina velutipes”这一学名。2018年，中国真菌研究专家与欧洲同行合作将欧洲的毛腿冬菇与东亚的冬菇及金针菇进行了对比研究，发现东亚的冬菇和金针菇与原初描述于欧洲的毛腿冬菇是两个不同的物种，并正式将“冬菇”命名为F. filiformis，至此确立了冬菇的分类地位，商业化栽培的金针菇也终于有了自己的“身份证”。冬菇的模式标本采自中国科学院昆明植物研究所植物园中一棵腐树上，保存在KUN (HKAS 83890)。

图1 冬菇（金针菇）（Flammulina filiformis (Z.W. Ge et al.) P.M. Wang, Y.C. Dai, E. Horak & Zhu L. Yang）模式标本

图2 “冬菇”模式标本 (HKAS 83890) 野外照片

图3 “金针菇”